GARDA CABERNET

GARDA CABERNET Denominazione di Origine Controllata ZONA DI PRODUZIONE Regione Lombardia, sulle colline moreniche UVA 90% Cabernet, 10% vitigni tradizionale a bacca rossa, sistema di coltivazione tradizionale a spalliera PRODUZIONE IN VIGNA ca 110 q.li per ettaro COLORE Rosso intenso con riflessi granata BOUQUET Intenso, fragrante SAPORE Asciutto, corposo, lievemente tannico RACCOLTA A mano, in cassetta METODI DI PRODUZIONE Vinificazione tradizionale sulle bucce con macerazione per 8-10 giorni AFFINAMENTO In acciaio ABBINAMENTO GASTRONOMICO Primi piatti, carni grigliate e al forno TEMPERATURA DI SERVIZIO 18° C. TITOLO ALCOLOMETRICO TOTALE 12,5% vol.