ROSSO ASOLO DOC ASOLO MONTELLO 2021

ROSSO ASOLO DOC ASOLO MONTELLO 2021

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Da un uvaggio di uve a bacca rossa (località Virginia e vigneto delle Rose, cantina) nasce il nostro Rosso Asolo DOC. L’uva viene raccolta in casse durante la vendemmia e compie poi una macerazione sulle bucce per 17 giorni, dopo la svinatura il vino viene conservato in serbatoi di acciaio inox per i primi 4 mesi e in un secondo momento in botti di rovere per 18-24 mesi. 50% Merlot DOC, 15% Cabernet Franc DOC, 25% Cabernet Sauvignon DOC, 10% varietà locali a bacca rossa. Profumi di frutti di sottobosco, marasca e vaniglia. Rosso intenso con sfumature violacee
AZIENDA AGRICOLA DAL BELLO ANTONIOC3-D04L’Azienda Agricola Dal Bello, fondata nel 1906 ad Asolo, è un simbolo dell’eccellenza vitivinicola veneta. Da quattro generazioni, questa cantina interpreta con passione l’arte del vino, portando avanti un’eredità familiare che rispetta e celebra le radici del territorio asolano. La filosofia della famiglia Dal Bello unisce tradizione e innovazione, con una cura meticolosa che accompagna ogni passaggio, dalla vigna al bicchiere, esprimendo nei suoi vini l’autenticità e la raffinatezza di Asolo.

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